Jakarta, JIA XIANG - Makanan bergizi dibutuhkan setiap orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Dalam pandangan kebanyakan orang, pemicu kekurangan gizi lantaran tidak pernah minum susu.
Tak salah pandangan tersebut. Terlebih pada masa kanak-kanak.
Asupan susu sangat penting agar pertumbuhan dan perkembangan si anak sempurna.
Untuk mendapat makanan bergizi, para ahli gizi mengingatkan bahwa beberapa pangan lokal kaya protein dan kalsium selain susu sapi yang juga bisa dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.
Pangan lokal seperti tempe, tahu, dan kacang-kacangan yang telah dikenal merupakan protein nabati.
Adapun protein hewani di antaranya telur ayam, daging ayam, serta ikan seperti kembung, lele, dan teri pun bisa menjadi pilihan sumber protein.
Sari kedelai pun baik dikonsumsi sebagai pengganti susu, karena kandungan gizinya tak beda jauh.
Dalam 100 ml susu sapi segar kandungan proteinnya 3,2 gram. Sementara sari kedelai, kandungan proteinnya sekitar 3,5 gram.
Oleh sebab itu, sumber protein yang bervariasi dalam menu harian anak sangat penting.
Hal itu untuk memastikan kecukupan zat gizi yang lebih beragam.[JX/Win]
Posting Komentar