Oleh: Imann Sjahputra
JAKARTA - Soal sarapan, tak ada masalah. Di mana pun Anda berada di Malaysia, Anda akan temui kopitiam atau kedai yang enak.
Jadul dan nyaman bisa membuat lepas dari kerinduan. Apalagi soal rasa, tak luput dari kenangan.
Frasa yang tepat mungkin, “taste that takes you back.” Itu pedoman di mana pun Anda berada.
Kala aku berada di Kuala Lumpur, aku selalu mencari kopitiam lama. Bukan karena mereka sederhana, tapi lantaran pengalaman ketuaannya.
Ada yang sudah setengah abad, bahkan satu abad, tapi yang baru tumbuh pun tak sedikit.
Kesemuanya punya minus dan plus.
Aku mampir ke sebuah kedai kopi semi moden “ Ping Hua” di daerah Cheras.
Makanannya pun tak kaleng-kaleng. Kue tiau goreng dan wantan mi merupakan menu utama.
Untuk kwetiau goreng, rasa wok hei-nya kurang terasa, tak seperti di Penang; harum dan aromanya begitu terasa.
Barangkali blacan menambah rasa sedap yang tak terlupakan.
Kwetiau goreng Penang selalu membawa kenangan, mengingatkan pada rasa yang pernah aku nikmati saat berada di Penang.***
Posting Komentar