Hidangan Ikonik Berbahan Telur dari Berbagai Negara

Jakarta, JIA XIANG - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah ditemukan hampir seluruh dunia. 

Selain memiliki harga yang terjangkau, telur juga kaya akan protein, vitamin dan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh. 

Tak heran jika banyak negara menghadirkan hidangan khas berbahan telur dengan cita rasa yang unik dan menggugah selera. 

Telur juga mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari menu sederhana hingga hidangan khas yang disajikan di restoran berbintang.

Menariknya, di setiap negara memiliki cara tersendiri dalam mengolah telur menjadi makanan istimewa. 

Ada yang dipadukan dengan sayuran, daging, keju hingga rempah-rempah khas daerahnya. 

Perbedaan budaya dan tradisi kuliner membuat hidangan berbahan telur memiliki karakter yang berbeda-beda sehingga memberikan pengalaman rasa yang menarik bagi siapa saja yang mencobanya.

Jika Anda gemar mencicipi makanan khas dari berbagai belahan dunia, mengenal hidangan ikonik berbahan telur bisa menjadi pilihan yang menarik. 

Berikut beberapa sajian telur yang terkenal dari berbagai negara dan telah menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.

Omelette

Omelette merupakan hidangan telur klasik dari Perancis. 

Perancis dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki teknik memasak terbaik di dunia, termasuk dalam mengolah telur.

Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah French Omelette atau omelet khas Prancis. 

Omelette khas Prancis dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana, yaitu telur, mentega, garam dan lada. 

Namun, teknik memasaknya membutuhkan ketelitian agar hasilnya tetap lembut dan tidak terlalu matang. 

Beberapa variasi juga menambahkan keju, jamur, daun bawang atau rempah segar sebagai pelengkap. 

Karena tampilannya yang elegan dan rasanya yang ringan,

Omelette menjadi salah satu menu sarapan maupun brunch favorit di Prancis dan banyak diadaptasi oleh restoran di berbagai negara.

Tamagoyaki

Tamagoyaki merupakan telur dadar gulung khas Jepang yang memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis. 

Hidangan ini dibuat dengan cara menggulung lapisan telur tipis secara bertahap hingga membentuk gulungan yang padat. 

Biasanya Tamagoyaki dibuat menggunakan campuran telur, kecap asin, gula dan kaldu dashi agar menghasilkan cita rasa yang seimbang. 

Makanan ini sering disajikan sebagai lauk dalam bento, pelengkap sushi maupun menu sarapan masyarakat Jepang.

Khai Jiao

Thailand juga memiliki hidangan telur yang sangat digemari, yaitu Khai Jiao. 

Hampir mirip namun berbeda dengan omelet pada umumnya, Khai Jiao hidangan dari telur yang dikocok hingga berbusa kemudian digoreng menggunakan minyak panas sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang dan renyah di bagian luar.

Khai Jiao umumnya disajikan bersama nasi putih hangat dan saus cabai, menjadikannya menu sederhana namun sangat memuaskan.

Meskipun bahan utamanya sama, setiap negara memiliki teknik memasak dan racikan bumbu yang berbeda sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. 

Kabar baiknya, sebagian besar hidangan tersebut menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya juga cukup sederhana. 

Dengan hal ini, Anda dapat mencoba membuat aneka menu telur khas dunia di rumah tanpa harus bepergian ke luar negeri.[JX/Stella]