Oleh: Iman Sjahputra
JAKARTA - Banyak pelaku usaha kuliner di berbagai negara selalu diliputi rasa harap-harap cemas.
Mereka berharap suatu hari restoran atau tempat makan mereka dikunjungi oleh para inspektur Michelin, lembaga penilai kuliner paling bergengsi di dunia.
Mereka percaya bahwa jika berhasil meraih penilaian yang baik, nama restoran mereka akan semakin dikenal dan jumlah pelanggan pun akan meningkat pesat.
Harapan terbesar tentu adalah memperoleh bintang Michelin.
Akankah restoran mereka dianugerahi satu bintang (One Star), dua bintang (Two Stars), atau bahkan tiga bintang (Three Stars), penghargaan tertinggi yang menjadi impian setiap pelaku usaha kuliner?
Bagi banyak restoran, meraih satu saja bintang Michelin sudah merupakan prestasi yang luar biasa.
Seolah-olah bintang Michelin menjadi penyelamat sebuah usaha kuliner.
Bahkan, mungkin dianggap sebagai semacam jimat yang mampu mendatangkan rezeki berlimpah. Namun, benarkah demikian? Mitos atau fakta?
Bukankah rasa adalah persoalan lidah, perasaan, dan emosi, yang bagi setiap orang tidak selalu sama?***
Posting Komentar