Oleh: Iman Sjahputra
JAKARTA - Salah satu hidangan yang terkenal di negeri sejuta stupa adalah kaki babi.
Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Thailand karena dagingnya lembut dan mudah dikunyah.
Saat disantap, teksturnya terasa ringan dan seolah meleleh di kerongkongan.
Kebetulan, aku sedang berada di Hat Yai, sebuah daerah di Thailand. Kesempatan mencicipi kaki babi tentu tak kulewatkan begitu saja.
Meski perutku belum lapar, pajangan kaki babi di sebuah warung kaki lima begitu menggoda dan membangkitkan selera makan.
Kupesan satu porsi paha babi. Dagingnya diiris potong demi potong, seakan siap memanjakan lidah yang sedari tadi tergoda aromanya.
Tak kusangka, bukan hanya dagingnya yang lembut, aroma kuah kecap hitamnya pun perlahan meresap, menggoda perut yang sebenarnya sudah cukup kenyang.***
إرسال تعليق